提到葡萄干，大家第一个感受就是甜，对甜度忍受能力较差的人，吃这样的食物更是甜上加甜，忍不住要多次吐槽。在糖尿病患者面前更是一口都不能吃的食物，而今天要告诉大家的恰恰相反。

葡萄干确实很甜，但并不一定会让血糖爆表！

在人们固有的印象中，都认为吃甜的食物会增加肥胖、高血压、糖尿病、高血脂、心脑血管疾病等危险。但总有那么一句话，世事无绝对，葡萄干正好就是例外。

众所周知，葡萄干是由新鲜葡萄干燥，进而糖分、体积、热量等被浓缩后，才变成现在的葡萄干。也就是说，它的营养价值并不低，按照《中国营养成分表》给出的数据来看，每百克葡萄干热量为344千卡、蛋白质2.5克、碳水化合物83.4克、维生素C5毫克、镁45毫克、钙52毫克、钾995毫克、磷90毫克…

对于刺激人味觉感受的则是其中的糖分，但多是果糖，其次是葡萄糖和蔗糖。之所以人们吃起来那么甜，则是因为葡萄干中的果糖甜度，可是蔗糖的1.8倍，虽然甜度很高但通过人体代谢之后，便不会轻易的影响血糖。

此外，大家还需明白一个道理，并非所有的水果吃起来甜，糖尿病患者都不能吃，最主要的还是看一种食物的血糖生成指数。比如吃起来比较甜的草莓、樱桃、苹果、橙子，都是低血糖生成指数的食物，说明糖尿病患者可以适量吃。

再来说葡萄干，葡萄干也不是高血糖生成指数的食物，对于血糖波动大的糖友，如果担心血糖因此升高，除了干吃还可以选择泡水、煮粥、熬汤等方式，都是增加口感的好办法。

糖尿病患者适量吃葡萄干有这几大好处：

饱腹感强：

和其他食物相比，葡萄干的饱腹感很强，意味着吃很少的量就能够提高大大的饱腹感，又因为它的口味深受广大群众的喜爱，满足感强营养价值高。

管理好血压：

让人想不到的是，葡萄干不仅不会让血糖爆表，当中大量的钾元素，每百克中可达到995mg，都可以与豆类食物相媲美。对高血压人群来说，通过补充钾元素有助于机体排出较多的钠，避免血压过高带来心脑血管疾病等危险。

在多种葡萄干类型中，如果有条件的话建议大家选择颜色深的，如黑紫色的葡萄干，颜色越深抗氧化成分越高哦。

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