中餐厨房用具明细中餐厨房用具清单(基础用具)

　　)50 个 （30cm)80 个 大高压锅 10 个 小油篱 20 个 油刷子 20 把 渣滓桶 20 个 竹垫子 20 打 全棉抹布 300 条 菜墩子 60 个 塑料砧板 40 个 片刀（陈支记）60 把 砍刀 10 把 剔骨刀 Biblioteka Baidu0 把 剁骨斧 10 把 雕琢刀具 2 套 打皮刀 50 把 刮鳞刀 50 把 竹筷子 20 把 测温计 5 个 小竹筐 100 个 保鲜盒（大）500 个 （中）500 个 （小）500 个 方塑料菜筐（大）100 个 （中）100 个 （小）100 个 圆塑料菜筐（小）200 个 塑料调味方格 30 套 铁钩子 100 个 竹签子 1 箱 牙签 1 箱 一次性口罩 1 件 一次性手套 1 件 纱布 50 米 浴巾 5 条 铰剪 10 把 磨刀石（油石）10 块 磨刀石（青石）10 块 其他特别器具根据状况而炒锅： （大）10 个 （中）20 个 （小）60 个 手勺:50 个 油缸：50 个 锅铲：30 把 锅刷子：100 把 不锈钢笊篱：40 把 不锈钢漏勺：40 把 炒锅底座：40 个 不锈钢调料罐：600 个 调料勺：100 个 不锈钢水舀子：20 个 铁网筛：10 个 雀巢碗：20 个 不锈钢汤桶：(75cm)80 个 不锈钢汤桶（50cm)100 个 不锈钢汤桶（25cm)100 个 不锈钢马斗（大）800 个 不锈钢马斗（中）1000 个 不锈钢马斗（小）1000 个 不锈钢汤勺 50 把 不锈钢料酒壶 30 个 不锈钢香油壶 30 个 不锈钢砧板架 6 个 刀架子 10 个 平底煎锅 10 个 不锈钢平底托盘 （大）50 个 （中）50 个 (小）50 个 不锈钢深底托盘（大）50 个 （中）50 个 （小）50 个 不锈钢盆（90cm)50 个 （45cm定