低价战略不再奏效 商用厨具企业应如何脱颖而出？

　　厨具应用范围非常广，个人、家庭、餐馆、酒店都会使用到，市场前景持续向好。相比起巨头云集的家用厨具行业，商用厨具行业则较为混乱。行业内大部分的生产企业都是规模较小的拼装工厂，具备一定竞争规模的生产企业不足家。在如此的行业背景下，商用厨具市场的竞争越来越激烈，从以前单一的价格竞争，变成了现今的价格、产品和服务的综合竞争。如果商用厨具企业仍在保持以前的思想和战略，那么将很快会被市场淘汰。

　　在商用厨具产品同质化的背景下，价格是客户选购商用厨具产品的首要考虑因素。两款功能、设计和外观都雷同的产品，客户往往会选择价格相对较低的那一款。因此，商用厨具企业应做好产品价格控制，攻占客户的第一道心理防线，培养客户的偏好，为产品差异化打下基础。

　　低价战略并不是企业发展的长远之计。低价战略很容易因受到来自竞争对手的低价战略的冲击而失效。因此，产品差异化才是商用厨具企业立足市场、长远发展的关键。差异化的产品可以让企业形成独特的竞争优势，与其他企业的同类产品区分开来。现今，智能产品越来越受消费者的青睐，商用厨具企业应该智能化的浪潮，加大产品研发投入，实现产品智能化，抢夺产品差异化的制高点。

　　相比起家用厨具，商用厨具使用频率高，损坏率也高。企业的售后服务就显得非常重要。企业提供能完美解决客户问题（不只是维修）的售后服务，可以提升企业在客户心中的形象，提升客户二次购买的意愿，或是借助该客户的口碑，宣传企业形象，发展潜在客户。

　　现今的商用厨具行业就像一片刚长成的森林，谁想沐浴更多的阳光，就得想法设法挤开竞争对手，向上生长。