专访南京乐鹰商用厨房设备有限公司总经理赖夏荣

　　中国网5月25日讯（记者 申基岗 陈曦霞 袁嫦静）由中国烹饪协会与上海众美联集团联合主办、上海餐饮烹饪行业协会协办的2015中国餐饮食品博览会，作为贯穿本届餐饮行业发展大会全程的一项重要活动，不仅只是厂商之间交流的平台，更是一个展现我国餐饮行业发展态势的最佳平台。

　　会议期间，南京乐鹰商用厨房设备有限公司总经理赖夏荣做客中国网位于展会现场的“新闻会客厅”间。采访中我们了解到已经拥有20多年经验的南京乐鹰主要承接中央厨房项目工程，并自主生产“乐鹰”品牌自动米饭生产线、商用洗碗碟机、加热调理锅、消毒设备和配餐设备等产品，目前中央厨房的市场占有率达到60%。近年来利用市场资源优势与中烹协合作推出了中央厨房研发中心，并在接下来的工作中整合与中央厨房配套的全产业链资源，满足市场多样化的需求。