洗碗机品牌厂商继续发力,将“中国化”进行到底

洗碗机可以解决80%的家庭矛盾?!

近年来，有关洗碗机的话题在微博上越来越火。特别是对于年轻一代用户而言，洗碗机已经成为了和冰箱、洗衣机一样的家庭标配。

据数据显示，2020年洗碗机行业规模已达到13.9亿大关，零售额约达到37.3亿元，同比增长18.31%。其中，根据奥维云网数据统计，同年我国洗碗机零售量为191.9万台，同比提升31%。而国内的知名家电品牌美的、老板、方太等也紧随加速自家洗碗机的产品迭代和升级，高速增长的赛道内逐渐燃起了烽火。

可见，伴随着舆论热度的上升，市场销量也在同步增长。对于国内洗碗机行业来说，这无疑是一个令人惊喜的信号。

那么，中国的洗碗机市场真的要来了吗?

“中国化”30多年，“舶来品”终于迎来了春天?

洗碗机作为一个“舶来品”，在我国的接受程度并不高。据统计，欧美地区洗碗机渗透率普遍在70%以上，而我国洗碗机渗透率仅为0.6%左右。

也正是因此，在此之前，洗碗机行业的标准一直是欧洲市场在主导。

尽管，我国洗碗机行业在上世纪80年代末起步，历经了30多年的探索，但是市场声量一直不大，更多的产品形态只是参考欧洲家庭的标准。直到近几年，才陆续有厂商开始针对中国家庭的使用习惯和标准进行改良。

譬如，源于餐饮习惯的不同，中西的餐具规格和配套是不一样的，老板洗碗机对此特地采用了双层中式碗篮设计，不仅更符合中式锅碗瓢盆筷子的收纳摆放，而且也可以实现锅碗一起洗;又比如，中式做饭更重油烟，对于洗碗机的清洁能力需求更强，云米则对此采用三层360°全面喷淋加上10000-13000Pa高压冲刷来增强去污能力，以适应中国家庭的需要;等等。

但是，仅凭几家厂商的产品改良，很难推动全行业的发展。个体的差异化创新需要更大范围的推广，才能实现行业的普及化。

简单来说，中国家庭如果还在用欧式洗碗机，那么洗碗机很难在中国市场进一步普及;只有中国家庭真正用上中式洗碗机，这个市场增长才有更大的想象空间。

因此，在2021中国家电及消费电子博览会(AWE)期间，《洗碗机国家能效标准》正式发布，对于洗碗机行业而言，是一个至关重要的信号。据悉，国家标准委在制定《洗碗机国家能效标准》时，正式引入了中式餐具，制定出了符合中国家庭厨房餐具洗涤需求的洗碗机标准。

这也就意味着，国内厂商在创新洗碗机研发的过程，有了更加明确、清晰、科学的评价技术指标体系。方向有了，洗碗机的中国化进程也能进一步加快，而国人用上更加适合中国家庭的洗碗机也能有所期望。

做适合中国家庭的洗碗机，还得把“中国化”进行到底

尽管，从目前的观察来看，洗碗机市场保持着不错的增长势头，行业的发展也趋于规范化，但是依旧喜中藏优，洗碗机市场的进一步释放还需要品牌厂商们能把“中国化”的进程继续推动，让洗碗机真正蜕变成为中国家庭的首选。

对此，“智能相对论”认为，根据产品发展的生命周期理论，洗碗机的蜕变大致可以从是三个节点，步步为营，不断打造独具洗碗机特色的产品优势。

1. 认知普及

“机洗哪有手洗的干净?”“洗涤粉不安全吧?而且也贵。”“洗碗机那水哗哗流得，多浪费啊!”尽管当前家居设备已经成为常态，但是中国人对于入口的、健康的产品依旧保持着难得的警惕。

“智能相对论”曾向父母辈的用户咨询洗碗机的看法，得到的回答大致如上所言。而这一结果与中国家电网撰写的《2020中国洗碗机市场发展白皮书》所述的结论相似。

无独有偶，目前中国对于洗碗机的认知普遍较低。也就是说，洗碗机的中国化进程首要是让国人充分的认识到洗碗机这个概念。

如何普及认知?“智能相对论”认为，对症下药无疑是最好的切入点，即针对用户最关注的点，突出清洁能力、用水情况和配套用品。

比如，机洗真的没有手洗干净吗?事实上，目前市场上的大部分洗碗机的清洗效果早已超过了人工清洁。日常洗碗，我们都会用热水来洗，既可以去油，也能消消毒。而美诺洗碗机便可实现75度高温清洁。

这个温度是人体一般难以忍受的，相较之下，机器洗碗的优势更明显。那么，只要抓住平常国内消费者关注的点，做好认知普及，尤为关键。

2. 强化健康

作为第二次解放双手的机器，洗碗机和洗衣机一样，一直以来强调的优势是“方便”、“省事”。殊不知，对于国内消费市场而言，在厨房用品这一块，“健康”远比“方便”要重要得多。

清华大学环境学院副教授马永亮表示，「未来的厨电科技不仅要保证美味，还要保证健康。」在此次AWE 2021上，健康厨电顺势成为大会的焦点话题。伴随着新冠疫情的影响，健康理念正在成为从用户到品牌公认的未来趋势。

“智能相对论”认为，“便捷”的标签已经被洗衣机用了，那么洗碗机理应开辟一条自己的路径，在解放用户双手的时候，更加注意强化“健康”的标签。

事实上，洗碗机在健康层面上的技术创新，是有目共睹的。美的主打的中式灭菌洗碗机在2020年推出的三星级消毒标准，对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎病毒的除菌率均大于99.99%;而水槽洗碗机的开创者