我国商用厨房设备市场年增长率为21.38%

我国历来有“民以食为天”的古训，吃的水安然安静质量是反映人们生活生计质量最根基的标志，而建筑餐饮食物的装备质量，间接决定着食物的质量和建筑时候。出格是在现代乡村生活生计中，人们的任务生活生计节奏减速，在何种景象下建筑食物，对人们的身体安康起着首要感化。
商用厨房装备是指适用于酒店、饭馆、餐厅等餐饮场所和各大机关单元、黉舍、工地食堂的大型厨房装备。它的特性是产物品种多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房装备要大良多、代价也斗劲高，侧重于全体厨房，触及到金属材质部门已全数采取不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具装备、排烟透风装备、调度装备、机械类装备、制冷保温装备。
商用厨房装备行业在我国属于向阳行业，从上世纪80年月开端生长，有三十年余年的历史。商用厨房装备由东方传到中国，属于耐用产物和高端花费品，遍及利用于西餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、黉舍餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。商用厨房装备辨别于家用厨房装备的首要特性是其利用于商业场所，而非普通家庭使用产物规格、品种、利用规模比家用的更多。
近10年来，我国GDP以年均10%的速度迅猛添加，进入了人均GDP6,000.00美圆的新阶段。“十二五”期间，随着小康社会过程的稳步推动，我国人均花费水平将延续添加，花费编制也将发生严重修改，居民花费将由实物花费为主进入实物花费与效劳花费偏重的轨道，居民花费构造将会发生严重修改。居民外出就餐、外出旅游的机缘和频次日益添加，都将鞭策国际餐饮、酒店业等效劳性行业的生长。随着国际化水平的加深，将有更多的国外餐饮企业进驻我国，餐饮、酒店业的延续快速生长将带动对商用厨房装备行业的需求。
2011年，商用厨房装备的市场规模为243亿元，同比添加21.50%2012年，商用厨房装备的市场规模为300亿元，同比添加23.46%2013年，商用厨房装备的市场规模为364亿元，同比添加21.33%2014年，商用厨房装备的市场规模为434亿元，同比添加19.23%。
相关阐明数据显现，2011年，中国商用电磁炉市场规模为52亿元，添加率为30.00%2012年，中国商用电磁炉市场规模为67亿元，添加率为28.85%2013年，中国商用电磁炉市场规模为86亿元，添加率为28.36%2014年，中国商用电磁炉市场规模为105亿元，添加率为22.09%。
2011-2014年，我国商用厨房装备市场规模平均年添加率为21.38%，遵循年均21%的添加率对未来5年我国商用厨房装备的市场规模停止估量，2015-2019年，我国商用厨房装备市场规模别离为525亿元、635亿元、769亿元、930亿元和1126亿元。数据来历：尚普征询