家里“超龄”厨具的健康危害别忽视

1、洗碗布一个月一换
小编的话：洗碗布最好一个月阁下交换一次。有研讨显现，20%的洗碗布内埋没着如大肠杆菌、沙门氏菌等足乃至使疾病的细菌。出格是在炎天，洁净不完全的洗碗布更会滋生少量细菌，使餐具在洗濯过程中泛起“穿插传染”，不但起不了洁净感化，还能够因“二次净化”而影响家庭成员的身体安康。
是以，天天刷完锅碗瓢盆后，利用洗洁精和清水将洗碗布完全清洗，然后挂在透风处自然晾干。洗碗布用得越久含菌数就越多，有条件者，最好每两天将洗碗布加热消毒一次。
提醒：洗碗布最好不要选化纤的，也不要使用钢丝球。由于化学纤维和钢丝球碎屑轻易粘在餐具上，随食物一路进入并滞留在人体的胃肠道内。倡议尽能够挑选纯木纤维洗碗布，这类布有很强的亲水性和排油性。
2、竹、木制品半年应交换
小编的话：取材自然的竹木餐具无毒，深受花费者爱好，但这样的筷子轻易滋生细菌，若是不看重消毒，能够激发肠道疾病。
竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次，把清洗后的筷子用开水煮30分钟，或用微波炉消毒2—3分钟即可。
3、金属制品涂层有损就要换
小编的话：良多人感觉金属制品安然，可以毕生使用，其实否则。以最为罕见的铁锅为例，铁锅概略呵护其不锈的“食油层”一旦零落，锅中的锈易引发恶心吐逆、腹泻等。
不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中也有对人体有害的成份。所以，当发觉金属制成的厨具泛起划损、表层漆或涂层零落等现象时，就应实时交换。
4、陶瓷制品有裂痕即换
小编的话：磁器标致的彩釉中含有铅，当泛起裂痕时，铅便能够溢出，混入到食物中。有了裂痕的陶瓷餐具便不宜持续使用。
5、塑料制品一年一换
小编的话：塑料制品笨重不轻易完整，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期退役，极有能够变脆、老化，有害的小份子轻易析出，成为引发癌症的风险份子。
引荐使用没有增加色料，经检测没有化学增加、适合食物卫生要求的塑料制品。若是发觉塑料餐具有划损，原本滑腻的概略变得粗拙，或是有刺鼻的“塑料味”，那末即使使用不到一年，也应实时交换。
6、切菜板经常清洗可长用
小编的话：经常清洗，切菜板可以一向使用上去。杀死大肠杆菌和沙门氏菌等病菌在于如何清洗切菜板而不是扔掉它。
菜板用预先，用硬板刷和清水洗擦，将污物连同木屑一路洗掉。若是留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗濯剂洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，由于肉里的卵白质残留在菜板上，遇热就凝结起来，不轻易洗净。洗预先竖起晾干。