警惕厨房陷阱

　　当你在超市疯狂选购鱼肉蔬果时，你的胃渴望美餐一顿，一番烹饪之后，你吃进去的不仅仅只有美食，{TodayHot}“厨房陷阱”还在你的佳肴中布置了各种致癌物质。找到陷阱，清理掉！

　　烤箱油污

　　烤箱内壁大多因油脂冷却凝结而产生污垢，忌用钢丝等质地硬的东西狠刷。可先关上烤箱加热一两分钟，再用湿抹布快速抹掉油脂。

　　清理烤盘，先用去渍剂加水泡一晚，以去掉油脂，再用苏打水冲洗干净。

　　烤制肉类油腻食物时在烤盘上垫张锡纸、烧烤用纸或不沾布，便于清理。

　　 厨具材质

　　你想过厨具选用不当也会危害健康吗？

　　如果使用铜质、铝质厨具，时间久了，这些元素会在加热条件下，渗入食物，在人体内慢慢累积，当达到某一限度，就会危害人体健康。

　　铅质厨具导致记忆力下降，头痛，消化不良，老年痴呆症等；铜质厨具则会破坏免疫系统，加速癌细胞扩散。不锈钢厨具也会释放少量有害物质，如铬、镍等。

　　因此，最好选择以下质地的厨具：搪瓷、陶瓷、玻璃、生铁、赤土陶器等。

　　 微波炉

　　微波炉能把半径3