“西少爷”肉夹馍给厨电业带来的启示

“西少爷”肉夹馍给厨电业带来的启示

每时每刻，都有很多选择摆在我们面前，无论是事业还是生活。但从来没有哪一年，像2013年以来这般五彩缤纷。从制造业增长的新机会层面来说，壁挂炉、空气净化器、净水器的品类增长，以及植入智能化基因带来的新空间，让每个企业在增长的手段上，有了更多的选择。

“西少爷”肉夹馍给厨电业带来的启示

从渠道层面而言，电商的崛起、线下不同流通实体的整合，给了每个企业更多的选择机会。同时，这更是每个怀揣财富梦想的经销商群体激荡风云的年代——在这个互联网澎湃汹涌的时刻，只要你会玩，你就能立于潮头，看遍风景。甚至，你之前是一名毫无经验的消费者，这个时代也提供给了你瞬间变身经销商、甚至变身制造商的机会。

最近一段时间，四名码农(IT业程序员自我调侃的称谓)辞职卖肉夹馍的故事在网络上流传。故事的大意是，四名毕业于西安交大的IT工作人员辞职后在北京五道口地铁站附近卖西安传统小吃肉夹馍。由于老板的身份具有传播价值，名为“西少爷”的肉夹馍在网上迅速传播。每天到店里购买的人群排起长长的队伍。据报道，顾客一般需要排两个小时的队伍，而且每人限购三只，生意堪称火爆。

这样的逆袭故事，最容易被互联网传播，被网民传颂。但报道中，最有核心价值的东西，却被我们忽略。其中，包括开店前的微信微博预热，尤其是《我为什么要辞职去卖肉夹馍》在微信圈的疯狂转发;包括在此之前，用掉5000斤面粉、2000斤肉料、历时半年的口味研发试验被忽略。甚至，镜头一闪而过之处，店老板拿着大雨伞为冒雨排队的顾客换掉小雨伞的细节也被忽略。

而这些，恰恰是四名码农逆袭成功的关键。甚至可以这样说，互联网的手段和IT工程师的身份只是给他们充当了扩音器和特征识别的作用，真正让这四名IT工程师成功的，是他们知道自己怎样才能成功——在现有的资源储备下，我能做什么?竞争很激烈，我怎样做得比别人更好?产品和服务，牢牢地被他们抓在手中。

如前文所述，对泛厨房电器行业而言，正孕育着这样的机会。传统的烟灶消围猎高端之后带来的新视野、新的增长品类不断涌出带来的新空间、新的渠道基本面形成过程中带来的机会种种，都给每个参与竞争的主体带来了无限可能。

但纷繁复杂的增长乱局中，以我为主，才能驾驭局势。实际上，这并不难做到。如四名“码农”一样，时刻清楚自己的优势资源在哪里，把你的优势资源发挥到极致。只不过，在这个时代，优势资源有时不仅仅指资金罢了。