发展草食畜牧业 规模化养殖和饲料是关键

　　牛羊等草食动物吃的是草，产的是优质的肉、奶和毛绒。这些草食畜牧产品是我国城乡居民重要的菜篮子产品，牛羊肉更是部分少数民族群众的必需品。

　　日前，在全国草食动物健康生产科技创新联盟成立大会上，中国农科院成果局局长王述民介绍，近年来，绿色高质量发展为草食畜牧业发展注入了新的活力也取得了许多新的进展，综合生产能力持续提升，产业发展势头整体向好。

　　“我国草食畜牧产品产量持续增长，标准化规模养殖稳步推进，非粮饲料资源利用率和科技支撑能力进一步提升，初步构建了现代草食畜牧业的生产体系、经营体系和产业体系。”农业农村部国家首席兽医师李金祥说。

　　但是，与发达国家相比我们还有很大差距。

　　全国草食动物健康生产科技创新联盟秘书长、中国农业科学院饲料研究所研究员屠焰介绍，我国草食动物养殖面临着规模化程度不高、饲料转化率低、优质粗饲料和蛋白质饲料资源缺乏、疾病防控风险大、种养结合脱节、人才短缺和劳动力成本升高等产业和技术问题，这些严重影响了我国草食动物健康生产技术水平。

　　为应对这些问题，屠焰指出，我国应提高草食动物养殖规模化水平，提高产品竞争力;提高优质粗饲料和蛋白质饲料国产化水平，开发利用非常规饲料资源，提高饲料利用率;加大兽药和疫苗的研发力度，降低疾病发生风险;大力推广种养结合养殖模式，降低环保压力;加强草食动物养殖领域人才培养和技术培训，加快草食动物养殖领域新理念、新成果、新技术、新方法、新工艺的传播和使用，提升我国草食动物健康生产技术水平。

　　李金祥建议，应以奶牛、肉牛、肉羊为重点，兼顾其他特色草食畜种，坚持种养结合和草畜配套，进一步优化产业结构和区域布局，加快草食畜禽种业创新发展，大力推进标准化规模养殖，强化政策扶持和科技支撑，推动粮精饲统筹，种养加一体，一二三产业融合发展，不断提高草食畜牧业综合生产能力和市场竞争力，全面建设现代草食畜牧业。

科技日报记者 马爱平